Whatisessentialoil?
精油是什么？
轻轻闻一朵梅花，就能感受到“着意寻香不肯香，香在无寻处”的别具神韵、清逸幽雅；“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”的果香芬芳扑鼻，令人神往。
精油正是这些充满独特香气植物的提取物。
精油分类
精油根据部位可分为花、叶、青草、树皮、木质部分、树脂、根、柑橘、种子这些类；
精油根据成分可分为单方精油和复方精油两大类。单方精油即只由一种植物萃取而成，通常以萃取的植物命名。复方精油是两种或两种以上的精油混合而成。
Extract
提取
植物的芳香存在于叶片和花瓣表面上微小的囊中；存在于树皮、种子和根内；存在于果实的果肉和果皮中。
当你划破柠檬皮时，会感受到强烈的柠檬香味，这是因为果皮表面细胞的囊被破坏，当你将香草叶子放在手指间摩擦，会破坏叶片上的导管，从而释放香味。
而精油的提取原理，便是破坏植物的精油囊，进而收集精油。
Method
方法
生产精油的方法取决于植物的种类。大多数精油采用蒸汽蒸馏法提取，但有一些花和植物中的芳香物质非常脆弱，会被蒸馏过程中的高温破坏，因此这些植物需要特殊的提取方法，即为原精萃取。
生产精油的方法主要有四种：蒸汽蒸馏、压榨、原精萃取、二氧化碳萃取
蒸汽蒸馏是提取精油最常用的方法，主要是以香草、根茎、树皮和树脂为原料。流程如下：
将原料放入蒸馏器，让蒸汽通过蒸馏器；随着植物原料被加热，植物组织逐渐软化、压力在植物表面积累，破坏含有植物精油的微囊，随即挥发性成分随着水蒸气上升；含有精油的水蒸气通过冷水盘管被逐渐冷凝，进而汇聚在一容器中；容器内油水分离，将上层的精油抽出装瓶，就完成了精油的提取。
压榨植物原料是提取精油最简单的方法，该法主要针对含有精油且容易释放油脂的水果外皮，如柑橘类水果的皮。葡萄柚、柳橙、柠檬和莱檬等柑橘类水果一般通过机械压榨得到油水混合液，然后将汁液和精油分离即可。
原精萃取用于萃取茉莉或金合欢等属于及其娇贵的花朵，因为它们的香味会在蒸馏过程中被破坏，因此这些植物精油需要有对应的提取方法，即原精萃取。通过原精萃取的得到的产物为纯精油（absolute）.
其过程如下：
在框架玻璃板上覆盖猪油，在猪油上放花瓣，几天后猪油从花中吸收精油，然后再通过酒精提取得到。
二氧化碳萃取使用气体而非热量。这种方法在加压条件下将二氧化碳气体由气体转化为超临界流体，进而扩散至植物组织中并携带出芳香成分。
-END-文字
菠萝
图片
侵删
审核
吸猫的鱼
尔思文化