讲起葡萄酒庄，人们总会想起那田园般如诗如画的生活,很多人，还会想起陶渊明！作为我旅行的一部分，曾多次探访合作伙伴的位于葡萄牙的葡萄酒庄，体验了一把田园生活。
这是位于葡萄牙波尔图地区的杜罗河谷的一片产酒区。杜罗河产区（Douro）是葡萄牙一历史悠久且最为出名的产区。杜罗河横贯西班牙和葡萄牙的河流。发源于西班牙东北部伊贝里卡山脉中乌尔维翁山，下游在葡萄牙的波尔图注入大西洋。
沿着西班牙北部杜罗河蜿蜒的杜罗河谷，酿造优质的波特酒（Port）。在陡峭的页岩梯田里同样也生长着品种多样的酿酒葡萄，并用来酿造非加强葡萄酒，品质优秀、口感厚重、结构复杂的红葡萄酒和白葡萄酒，其中许多葡萄酒价格不菲。
我们葡萄牙伙伴的酒庄就位于杜罗河流域的腹地。
初来酒庄，以为来到了度假区。错落的葡萄园，用曲线弹奏着美丽的乐章，令你心旷神怡。
合作伙伴是土声土长的葡萄牙人，他的酒庄有多年历史。从他的爷爷那辈子起就开始从事葡萄的种植和葡萄酒的生产。多年来，合作伙伴一直坚持家庭式的酿造方式，从未为世俗而改变。
这里的地区餐酒被称为杜罗葡萄酒（Duriense），此产区的普通葡萄酒一直笼罩在波特酒的光环之下，当地人也非常重视波特酒。因此每年生产波特酒的数量必须经过当地一个叫IVDP的机构里的相关机构认证。
数量确定后分配个各个酒厂生产，没有用来酿造波特酒的葡萄所酿造的平静葡萄酒为杜罗河法定产区葡萄酒（DOCDouro）或者杜罗河葡萄酒（Duriense）和加强葡萄酒“DouroMoscatel”。
我们伙伴的酒庄采用最古老的方式进行酿造，你看看下面他们的工作照你就明白了。
脚踩葡萄酿酒是一种传统而古老的葡萄酒酿造方式，在没有机械化压榨之前，都采用这种人工方式操作。也有说法，踩葡萄最早起源于欧洲国家，是一种庆祝葡萄丰收的传统仪式。
采摘，酿造之余，在杜罗河的轻风里，端起醇香的葡萄酒，去追寻一种轻奢的慢生活，不失为一种享受！
为什么用脚踩呢？专家介绍，相对于机械破碎的方法，它更加的柔和，不会把葡萄籽破碎，而葡萄籽当中含有单宁，破碎后会有苦味。同时，这个过程能很好地挤压果皮，能更好地让风味物质溶在葡萄汁中，保证葡萄本身能给酒带来的风味。踩踩味更好！
葡萄酒一种文化，我们收获葡萄也是在收获一种文化。
与其说，我们是在酿酒，倒不如说，我们其实是在酿造生活。
阿林您的鼓励是我前进的动力和方向！