葡萄牙

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TUhjnbcbe - 2021/1/4 13:21:00
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海岛度假,目的多多少少都大致相同,要看海景,要吃海鲜,要晒太阳,其余的就看每个人的兴趣了,有人想潜水,有人想爬山,有人想享受夜生活,有人想摆脱眼前的苟且,有人想彻底远离大城市的嘈杂与喧嚣。葡萄牙马德拉岛意外地充满发现之趣。说是葡萄牙领地,其实更靠近北非。这里相当于英国人的“海南岛”,这是英国人往南飞最容易到达的温暖海岛,岛上到处充满英国人的气息。马德拉在欧洲作为皇室贵族的度假岛历史悠久,出于传统许多英国人到马德拉旅游,著名的有丘吉尔,曾在岛上画画。英国人为什么这么爱这里呢,这要追溯到多年前马德拉的历史了。。。马德拉岛地理位置十分重要,14世纪发现的,后来大航海时期是欧洲和美国之间的必经之道,在蒸汽轮船发明前,对从欧洲去往美洲和印度的船来说,马德拉是重要的中转站。马德拉也是从非洲向美洲贩卖奴隶的一个重要转运站。人们航行经过这里都要稍作休息。酒是他们必不可少的饮品,为了能让酒在跨越赤道的漫长旅途中不变质,人们在酒桶里额外添加了白兰地。到达美国后,出口美国没有卖掉的酒还会被运送回来,人们惊讶地发现,这些运送回来的酒的酒质比之前更加稳定,香味也大大提升,马德拉酒因此应运而生。马德拉酒是马德拉岛特产的葡萄酒,属加强葡萄酒(FortifiedWine)一类。品质比较高的被用作开胃酒或饭后酒,品质比较低的也用在烹调中。它同波特(Port)和雪利(Sherry)一起并称为全球三大加强酒。因为马德拉特殊的酿造工艺使其受到了完全氧化,因此能够保存非常长的时间,堪称“不死之酒”。即使在开瓶后,马德拉也还是可以继续保存几个星期甚至几个月。马德拉酒是世界上保存时间最长的酒之一,生命最长可达年之久。马德拉酒开瓶后只要好好保存,可以保存很长时间;而没有开瓶的马德拉酒,保存越久越珍贵。现存最古老的马德拉酒更可追溯到18世纪。英国的DukeofGloucester(格洛斯特公爵),十分喜爱马德拉酒。哥哥爱德华四世对其“叛国罪”的恩赐,就是允许他溺死在心爱的马德拉酒桶内。年,公爵被议会判为死刑,但可以自由选择死法,无需绞刑。被酒溺死在酒桶内,真是“葬死酒香中,做*也风流”。而在莎士比亚作品《温莎的风流娘儿们》中,主人公福斯塔夫还用马德拉葡萄酒来洗他的寒腿,福斯塔夫是欧洲著名吃货。马德拉酒在那时候的英国人的生活中可谓无处不在,是英国家庭最爱喝的晚餐酒。数百年来,英国人在岛上从事葡萄酒贸易,慢慢的就形成了传统。老百姓们纷纷来度假,在当地购置度假屋,用来享受阳光,度假、养老或长期居住。而我之前对马德拉的零星印象,仅来自于台湾作家三毛的作品。三毛说:“马德拉就是马德拉,那份凉凉薄薄的诗句,就是葡萄牙式的诗。”说它就是一首“葡萄牙式的诗”。在马德拉,每天的生活就是晒晒太阳,到小城去溜达一圈觅觅食,这里没什么时尚店,所以多数时间是消磨在卖酒的店里,几天下来,快成了马德拉酒的专家。马德拉酒(MadeiraWine)来自马德拉的葡萄酒也曾是17世纪美国人最喜爱的饮品,但在年,英格兰查理二世国王,曾下令禁止欧洲货物出口到西印度和美洲殖民地,除非这些货物是由英国船只运载并经过英国的港口才可以,因为他们要控制税收。在反抗英国贵族的过程中,美洲殖民地进口了马德拉葡萄酒,这些酒被认为是来自非洲,因此不在英国控制之内。美国的几位开国元勋杰斐逊、亚当斯、富兰克林、华盛顿都是它的粉丝,他们留下了很多关于马德拉酒的记载。而这种酒在美国独立的历史中也扮演了重要角色。年,英国人逮捕了JohnHancock的“Liberty”号,船上有25大箱(加仑)马德拉酒,殖民地人为此跟英国人关于进口税的争议加剧了,引起波士顿人民一场暴动。这是走向美国独立的一系列事件之一。所以你就会明白为什么签订《独立宣言》时,举杯用的就是马德拉酒!JohnSingletonCopley为JohnHancock画的肖像。年,发生在JohnHancock船上的马德拉酒事件成为了美国独立战争的导火索之一在马德拉随意地走进城里的一家小小的wineshop,跟笑容真挚的女店员聊得特别投缘。经过她的介绍,终于搞明白甜、半甜、半不甜、不甜几种葡萄的名字,海边和山上的酒的风味有区别,以及某种葡萄濒临绝种,所以该葡萄酒的价格比别的贵,还知道哪种甜配黑巧克力最佳……各个国家的人喜好的葡萄酒类型更是有大不同:比如法国人爱买甜的葡萄酒配甜点喝,英国人爱买不甜的葡萄酒做餐前酒喝……最后女店员还顺口说了句,莎士比亚的诗里也提到过马德拉酒??可以去查一查。好吗?这酒还能不买吗?回去查了以后果然发现,莎士比亚在他的“亨利五世”中描述了一个叫Falstaff的人愿意用自己的灵*同魔*交换一杯马德拉酒和一只鸡腿,意喻一杯马德拉酒高贵过一个人的灵*。来葡萄牙前,听朋友讲过这里吃东西多么便宜,物价多么低,讲这里的人温和热情,讲这里有种凄美的味道……来到这里以后,才了解朋友所说的“凄美”,应该指的是那种兴盛过又衰败后的一种“虽败犹荣”的味道。这里的人都没什么脾气,也没什么雄心壮志,更不会急功近利,好像beenthere,donethat,完全与世无争。这个国家不算富,可是人们过得依然悠闲,特别讲究吃,好馆子无数,价格也非常公道。在南欧旅行,常常感慨地中海真是得天独厚的好地方,那些勤奋的北欧工作狂人们,整天喝着难喝的咖啡,吃着又难吃又贵的三明治,勤奋工作,不就是为了一年到南方度次假、吃点好的喝点好的、在沙滩上晒晒太阳、过过慢节奏生活吗?这里的人已经这样了,他们是没钱到别的地方度假,可是他们为什么要去别的地方度假呢?

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