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地处欧洲南部海岸，因为有海洋暖流的“眷顾”，常年气候温和，自然环境优渥，海产丰富。因而造就了葡萄牙人天生创造“美食”的能力。
百年来，葡萄牙美食的秘诀在他们的坚持下得到了较好的保密和传承，高品质的原材料按照最传统的食谱或用创新的方法烹饪，创造了葡萄牙美食独有的特色。
不像西班牙那么夺目热闹，低调温和的葡萄牙人在烹饪美食这件事上也秉持了一贯的风格，好吃量足又实在。
下面，就请跟随我们一起走进葡萄牙，开启浪漫国度的“觅食”之旅吧！
葡萄酒
葡萄牙作为老牌的旧世界产酒国，过去数十年内已成功地进行了葡萄酒产业革新。葡萄牙素以加烈酒（波特酒和马德拉酒）和尖酸清淡的白葡萄酒闻名于世。近年来，该国的干红葡萄酒以成熟浓郁的风格逐渐吸引了越来越多国际酒业的目光。
年，葡萄酒观察家杂志将波特酒dow’svintage评为年世界最好的葡萄酒，波特酒因此终于“扬眉吐气”了一回。
奶酪
葡萄牙的奶酪的种类非常的多，奶牛的、绵羊的、山羊的、或者几种味道相互混合的。其中最有名的无疑是星星山奶酪(QueijodaSerra)。星星山奶酪是葡萄牙最古老的奶酪，可以追溯到12世纪，也在全世界负有盛名。这种奶酪半软，香味浓郁，可以作为前菜，也可以和红酒或者葡萄牙特产波特酒一起。
海鲜
葡萄牙美食中最独到的特色来自于大海。海鲜一直是餐桌上必有的菜，整个海岸都富产海鲜。刚刚从海里捕捞出来的最新鲜的海产品，搭配经充沛阳光照晒、美味至臻的蔬菜和水果，吃一次就让人念念不忘。
如果来葡萄牙旅行，不要忘了去探访葡萄牙吃货们最爱的海鲜饭店，去感受大西洋的最好馈赠！
鳕鱼
盐鳕鱼BACALHAU，绝对是葡萄牙的国菜。葡萄牙海域鳕鱼较少，近些年鳕鱼价格飞涨，却抵挡不了葡萄牙人对这种美食的痴迷。
据葡萄牙人说，他们嗜吃鳕鱼的传统始于当年*金大航海时代，那是一个富足光辉的年代。据说鳕鱼有种制作方法，主流做法-烤，煮，煎炸。比较受欢迎的有，bacalhauàbrás，bacalhau
